Cerveja Ashby Weiss 600ml

Uma colcha de retalhos de ótimas cervejas do Sul da Alemanha, região da Baviera, resultou na Ashby trigo forte. Se fizessem uma degustação às cegas no estilo “O julgamento de Paris” ela passaria por uma autentica Weissbier daquela região em primeiro lugar e numa boa. Mas quem vai mexer com os alemães no quesito que mais lhes dá orgulho?

Cá entre nós a loura é turva, razão da não filtragem procedimento natural em todas as cervejas de trigo, não tem cinturinha- teor alcoólico de 6,7%, e tem um colarinho cremoso e tão duradouro que faria você devolver pensando que se trata de uma cerva quente, mas claro que sabendo ser uma Weiss é tudo isso que mais encanta e seduz só de olhar.

Na boca ela é delicada, algo doce e amargo com aromas de especiarias com destaque para o cravo-da-índia. Dá vontade beber e marinar cordeiro ao mesmo tempo. Venço a primeira tentação corro para um bar de tapas e peço licença para abrir a minha com duas croquetes de cordeiro feitas lá.